A ROTULAGEM NUTRICIONAL de acordo com norma da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) serve para descrever a composição e todas as propriedades nutricionais a respeito dos alimentos produzidos, comercializados e embalados na ausência do cliente. 

Garante ao consumidor o conhecimento do que está consumindo e assegura-o também de que o seu produto alimentício esteja dentro da legislação.  Sem as informações nutricionais, o produto não pode ser comercializado em supermercados, padarias e outros estabelecimentos.