Frente a um mercado extremamente competitivo, não é raro se deparar com produtos que contenham frases e/ou símbolos chamativos em seus rótulos. Entretanto, isso se torna um problema maior quando todo esse marketing apelativo omite alguma informação nutricional relevante presente no produto, já que grande parte dos consumidores são atraídos somente pela parte frontal do rótulo, deixando de ler as informações presentes na tabela nutricional e os ingredientes.
E quais seriam essas frases apelativas?
Como exemplos de frases, temos: “Detox”; “Fit”; “Emagrecedor”; “Funcional”; “Composto alimentar que ajuda a dormir”; “Complemento alimentar que melhora sua disposição” entre outros.
Ainda é possível que haja a informação chamativa de que o produto não contém gordura trans, mas, ao analisar os ingredientes, o termo “gordura vegetal hidrogenada” é encontrado.
Portanto, sempre que encontrar essas mensagens, desconfie. Um rótulo deve informar ao consumidor sobre aquilo que ele está consumindo, auxiliando na realização de melhores escolhas alimentares.
Mas como faço para ler as informações nutricionais?
É essencial que você leia a lista de ingredientes, presente na parte traseira do rótulo e logo abaixo da tabela nutricional. Lembre-se que eles estão dispostos de maneira decrescente, isto é, do ingrediente que está em maior quantidade para o que está em menor quantidade.
Não se esqueça da lista de alergênicos: Nela estão todos os alimentos presentes no produto que podem provocar as alergias alimentares, como trigo, soja, leite, amendoim, peixe, ovos entre outros. Se você possui alguma alergia, redobre a atenção nessa parte.
Analise também a tabela nutricional, contendo os nutrientes e suas quantidades presentes em 100g do produto e na porção recomendada. Dessa forma, é possível descobrir se aquele nutriente benéfico anunciado no rótulo está presente em considerável quantidade ou não.
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