Abrangendo 6 grandes áreas, a Nutrição é um curso que oferece uma ampla oportunidade no mercado de trabalho. Por isso, se você se interessa pelo curso ou está em dúvida sobre qual ramo seguir, esse conteúdo vai te auxiliar!
Quais são as áreas?
De acordo com a resolução CFN n° 600/2018, as áreas de atuação estabelecidas são:
Nutrição em Alimentação Coletiva
Nessa área, tem-se como subárea a Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), com os segmentos em Unidade de Alimentação e Nutrição Institucional (pública e privada) e Serviço Comercial de Alimentação. Enquanto a primeira abrange desde hotéis até hospitais, o segundo inclui restaurantes comerciais, bufê de eventos e serviço ambulante de alimentação (trailers).
Nutrição Clínica
Aqui, o nutricionista realiza a Assistência Nutricional e Dietoterápica em Hospitais; Clínicas; UPA; Spas Clínicos; Instituições de Longa Permanência para Idosos; Serviços e Terapia Renal Substitutiva; Ambulatórios, Consultórios; Bancos de Leite Humano; Postos e Coleta; Lactários; e Centrais de Terapia Nutricional.
Além disso, pode atuar na Atenção Nutricional Domiciliar ou prestar Assistência Nutricional e Dietoterápica Personalizada, oferecendo aos clientes um atendimento domiciliar e personalizado.
Nutrição em Esportes e Exercício Físico
Consiste na Assistência Nutricional e Dietoterápica para Atletas e Desportistas.
Nutrição em Saúde Coletiva
Nesta área, o profissional atua no ramo da saúde pública, podendo se encaixar em três subáreas: Política e Programas Institucionais, como o PNAE e o PAT; Atenção Básica em Saúde; e Vigilância em Saúde, abrangendo a vigilância sanitária, por exemplo.
Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos
De maneira geral, o nutricionista é responsável pelas atividades de desenvolvimento e produção e comércio de produtos relacionados à alimentação e nutrição, de maneira a assegurar a qualidade máxima dos produtos. Logo, as subáreas são a Cadeia e Produção de Alimentos, a Indústria de Alimentos e o Comércio de Alimentos (atacadista e varejista).
Nutrição no Ensino, na Pesquisa e na Extensão
Consiste nas atividades de coordenação, ensino, pesquisa e extensão nos cursos de graduação e pós-graduação na área, além de cursos de aperfeiçoamento e cursos técnicos. Assim, suas subáreas incluem a Coordenação/Direção, Docência e Pesquisa.
Nós da AlimenTRI Jr. esperamos ter auxiliado você em sua trajetória. Qualquer dúvida, entre em contato conosco!